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| Plan Oliver \12,600(お一人様) |
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| ずわいガニとサーモンのミルフィーユ |
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| 手長海老のラビオリのナージュ |
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| フォアグラのソテー トリュフソース |
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| ビーフコンソメ |
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| 五島列島の鮮魚のロースト |
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| お口直しのシャーベット |
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神戸牛のフィレステーキ 又は
サーロインステーキ |
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| フルーツサラダと自家製アイスクリーム |
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| デザート盛り合わせ |
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| コーヒー |
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| パン |
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| Plan Rose \15,750(お一人様) |
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キャビアのゼリー寄せ
カリフラワーのクリーム寄せ |
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ズワイガニと自家製スモークサーモンの
ミルフィーユ
深谷葱のフォンダンとトマトのクーリー |
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フランスペリコール産
フレッシュフォアグラのソテー
トリュフソース |
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本まぐろのロースト(レア)カタルーニャ地方のアンチョビとオリーヴオイルのソース
ニース風ラタトゥイユとハーブサラダ添え |
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伊勢海老のロースト
そのミソを使ったソース |
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| お口直しのシャーベット |
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黒毛和牛のフィレ肉のソテー
塩・胡椒・レモンと二種のソースを添えて又は
サーロインのソテー |
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| フルーツサラダと自家製アイスクリーム |
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| デザート盛合わせ |
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| コーヒー又は紅茶 |
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| 自家製のパン |
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